Захар в храната, автор Паску Даниел

Статията е публикувана на 09.04.2020

Неконтролируемото желание за сладко се основава на няколко причини:

Само 20% от погълнатия хром се метаболизира и освен това в диетата на съвременния човек липсват източници на хром. Най-добрите източници на този микроелемент са говеждо месо, говежди и птичи черен дроб, зърнени храни, яйца, ядки.

Мерки за борба със сладкия глад:

Заменете захарта с подсладител стевия, рафинирано бяло брашно с брашно от трици и маргарин с кокосово масло. Тези заместители не само ще понижат доста калоричната стойност на десерта, но са и много по-здравословни варианти.
Колани с екстракт от гарциния и валериана, които можете да намерите в магазините за здравословни храни и замяна на източник на качествен протеин при всяко от ежедневните хранения.

Консумацията на захар увеличава оксидативния стрес и ускорява процеса на стареене на клетките. Хората, които имат диета, богата на захар, изглеждат много по-възрастни от хората на същата възраст, които са се наслаждавали само на сладкия вкус на плодовете.

Диета, богата на захар, има две сериозни последици за организма:

Намалява чувствителността на организма към инсулин, което увеличава количеството инсулин, което тялото отделя при поглъщане на всяка храна, което води до натрупване на мастни натрупвания, особено в областта на талията.
Процесът на гликиране. Под гликиране се разбира процесът, чрез който една захарна молекула се придържа към протеините в кръвта, без този процес да бъде медииран от ензим.
Видимият ефект от този процес е появата на преждевременни бръчки. Можете също така да развиете различни форми на рак, болест на Алцхаймер, катаракта и загуба на зрение, сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания и артрит.