Бял чай - цена, ползи, противопоказания

Сигурно вече сте чували за бял чай. Сред любителите на чая белите сортове предизвикват специално уважение. Това е най-изисканият и скъп вид чай и с основателна причина, защото белият чай е много полезен и има наистина лечебни свойства.

В същото време белият чай е много завладяващ при съхранение, преработка и транспорт, така че у нас той е необичаен посетител и не е лесно да се намери наистина висококачествен бял чай.

Съвременният ритъм на живота рядко предлага възможност да се поглезите с изискана напитка, особено ако пиете кафе или чай в движение. Ако обаче имате достатъчно свободно време за чай, можете да подготвите чаена церемония.

Днес има много видове чай: черен, най-популярните и често срещани сортове, зелен, червен или жълт чай и дори син чай се случва, но разликата между различните сортове е само в начините за събиране, преработка и съхранение. Един от най-редките и скъпи сортове е бял чай. Китайците с неохота го изнасят в много ограничени количества.

Тайната на белия чай

Вкусът и цветът на чая, количеството хранителни вещества в състава му зависят от начина на обработка на листата след прибиране на реколтата и колко те ферментират. В белия чай този лист се обработва минимално, с малко или никаква ферментация, листата се запарват за не повече от минута и след това се сушат на слънце. По този начин чаят практически не губи своите лечебни свойства. Белите чайове са много капризни, затова обикновено се обработват на мястото на събиране.

Белият чай е най-деликатният, все още не цъфтящ, с цели листни пъпки, с белезникави ръбове по ръба, откъдето идва и името на сорта. Китайците наричат тези чаени издънки бели реснички и за да се получи килограм чай, са необходими повече от сто хиляди листа. Те се събират ръчно.

Малко опростена (и по-евтина, но по-малко вкусна) версия на белия чай е тип тип (чифт листа на върха).

Защо белият чай се цени?

Белият чай има деликатен аромат и вкус които лесно могат да бъдат развалени от чужди миризми, защото ги абсорбира моментално. Ето защо е трудно да се транспортира, а на колекционерите е забранено да използват силно миришещи вещества, чесън, подправки и тютюн. Всичко това може да повлияе отрицателно на специфичния аромат и вкус на чая.

Овощни градини с бял чай растат в китайските провинции и обикновено съжителстват с плантации с чай. Първите живи листа от чаени храсти абсорбират ароматите на цъфтящи дървета, което придава на напитката мирис на пролетни цветя.

Как да различим белия чай от зеления

За съхранението на белия чай се налагат най-строги изисквания: плътно затворени калаени съдове, които не позволяват проникване на светлина, повишена влажност и остри миризми. Ето защо е скъпо, цената на килограм чай достига хиляди евро

Но невнимателните продавачи в магазини за чай се опитват да предлагат обикновен и евтин зелен чай, така че закупуването на бял чай е необходимо само в сертифицирани и специализирани магазини за чай.

Чаените листа трябва да са гладки, не се допуска усукване или чупене, те имат сребърен, със зелен оттенък отгоре, а дъното на листа е белезникаво с пух. От този чай идва тревист или флорален аромат.

Лечебната сила на белия чай

Разбира се, белият чай се цени заради вкуса и аромата си, но изключителните му свойства не са само в това отношение. Белият чай е практически лекарство, в древен Китай той се е сервирал изключително на императора и се е използвал само като лечение.

Поради минималната обработка на чая с пара, той запазва максимално полезните си свойства, съдържа голям брой антиоксиданти, биофлавоноиди и полифеноли и те са силни агенти срещу образуването на ракови клетки. Тези вещества активно укрепват имунната система и се борят с настинките и стреса. Белият чай има антимикробно и антивирусно действие, помага в борбата със свободните радикали и стареенето.

В белия чай има много флуор, който предпазва зъбите, бори се с развитието на кухини и камъни. С помощта на бял чай налягането се нормализира и дейността на сърцето и кръвоносните съдове се подобрява, количеството на вредния холестерол намалява. Чаша чай съдържа витамини и минерали, както в един морков.

Как да приготвим бял чай?

Тази напитка изисква изключително деликатно лечение. Просто изсипете листата във вряща вода. Водата се охлажда до 70 градуса, излива се в предварително загрята керамична кана. За всяка чаша вземете около две чаени лъжички, направете напитка за около 5 минути за първи път, след което можете да я приготвите още три пъти (2-3 минути за многократна подготовка).

За медицински цели се приготвя и настоява чай за около 15 минути, пие се три пъти на ден в продължение на три седмици. В същото време инфузията придобива златисто-зелен или жълтеникав цвят.

Белият чай е напитка, която се ползва само в чист вид. Не трябва да се консумират торти, шоколади или сладкиши, те ще развалят впечатлението от напитката. В белия чай има малко кофеин и танин, което означава, че можете да го пиете дори през нощта.

Проведени са множество проучвания върху белия чай, който се е доказал като един от най-здравословните сортове чай, независимо дали го използваме като чай за отслабване или просто като нормален чай. Белият чай се използва също за лечение или профилактика на сърдечни заболявания, рак, диабет или стареене (затова той е наречен чай на младостта).

Ако се чудите как действа белият чай при диети, той действа, като потиска апетита, точно както много от съществуващите чайове за отслабване. При редовна консумация на бял чай усещането за ядене от час на час или консумиране на сладкиши и други нездравословни храни ще изчезне, което ще ви позволи да отслабнете и/или да поддържате форма.

Трябва да направя малко уточнение, а именно, че при диетите, при които ще използвате бял чай, е забранено да се консумира мляко или да се подслажда със захар, тъй като по този начин рискувате чаят да няма ефект.

Приготвяне на бял чай

За максимални ефекти е добре белият чай да се приготвя правилно, така че прочетете внимателно следващите редове. Първият път, когато трябва да решите как искате да го консумирате: студено или горещо.

Ако консумирате студен бял чай, добавете около 10 грама бял чай в купа, върху която ще сложите 0,5 л гореща вода. Оставете да кисне 5 минути, прецедете и поставете чая в чаша, в която ще добавите кубчета лед.

Ако искате да консумирате топъл бял чай, процедурата за приготвяне е съвсем проста, както при всеки друг вид чай, като единственото споменаване е, че трябва да се остави да кисне около 10 минути. Съвет за получаване на по-красив ароматен чай е, че преди да го накиснете, оставете листата с няколко капки гореща вода, за да извлечете аромата от него.

Нека отслабнем с Белия чай

Белият чай идва от растение, наречено Camellia Sinensis. Черен и зелен чай също идват от това растение. Може да се намери в провинция Китай, Фудзиен. Частите от растението, за които се добива бял чай са младите пъпки и листа, които след това се изсушават естествено на слънце.

За направата на този чай не се използва метод на обработка, всичко се прави по естествен начин. По този начин чаят поддържа много от свойствата си в чисто състояние. От трите вида чай: бял, зелен и черен, белият е най-богат на антиоксиданти и кофеин.

За какво се използва бял чай?

Белият чай е богат източник на естествени аминокиселини и антиоксиданти. Използва се за лечение на няколко заболявания, включително наднормено тегло. Белият чай се препоръчва на хора, страдащи от високо кръвно налягане, защото понижава кръвното налягане и гарантира нормалната работа на кръвоносната система.

Можем да кажем, че белият чай е защитник на сърцето, защото е научно доказано, че хората, които консумират две чаши бял чай всеки ден, са по-склонни да преболедуват инфаркт.

Как белият чай ви помага да отслабнете?

Белият чай е много добро средство за изгаряне на мазнини, като по този начин намалява телесното си тегло. Не е нужно да си задавате въпроса „Ще наддая ли на тегло, след като завърша лечението с бял чай?“, Не е ли така; белият чай ви предпазва от мазнини дори след като завършите лечението, в смисъл, че предотвратява повторното натрупване на мазнини.

Препоръчва се, когато искате да запазите лек с бял чай, за да отслабнете, да консумирате чай от анасон. Анасонът е много добър стимулант за производството на колаген. Той поддържа кожата стегната и еластична дори след като сте отслабнали. Не е нужно да се притеснявате, че ще загубите кожата след диета.

Но за максимални резултати, които ще ви зарадват и зарадват, по време на лечението се препоръчва да се упражнявате поне 30 минути на ден и да приемате балансирана и здравословна диета. Това е много добро, на първо място, за здравето на тялото ви.

Къде да го намерите и колко струва бял чай?

Белият чай се предлага в аптеките на цена приблизително Кутия от 20 леи. Това е често срещан продукт, който се среща в повечето аптеки и магазини за здравословни храни. Можете да намерите бял чай и в супермаркетите. Цената на белия чай е много по-ниска, отколкото заслужава, като се има предвид колко ефективно е отслабването.

Противопоказания за бял чай

Проучване в Чешката република сравнява 5 вида черен, зелен, бял, жълт и улун чай и установява, че белият чай съдържа най-голямо количество кофеин. Забелязано е, че колкото по-млад е листът, толкова по-висока е секрецията на кофеин в него.

Съдържащите кофеин могат да причинят пристрастяване. Известно е, че пристрастяването към кофеин причинява безпокойство или безсъние. Също така, поради кофеина, не се препоръчва да се консумира твърде много чай по време на бременност.

Също така съдържа големи количества флуор. Консумацията на бял чай е полезна за здравето, но трябва да имаме ограничение. Според Световната здравна организация се препоръчва умерено количество флуор за здравето на зъбите и костите, но излишъкът може да причини увреждане.

Кофеинът в чая също може да причини високо кръвно налягане. Ето защо е препоръчително да се консумира умерено, но в излишък може да донесе повече вреда, отколкото полза.