Авокадо с яйце и салата от раци

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

1	или твърдо сварено
50 гр	Чери домати
2 връзки	зелен лук
2 супени лъжици	майонеза
1 супена лъжица	сладък чили сос
100 g	любими раци (хладилен рафт)
2	авокадо
сол, прясно смлян пипер
1 чаена лъжичка	лимонов сок
1 супена лъжица	едро нарязан магданоз

За по-лека версия майонезата се заменя с 2 супени лъжици сметана.

Подготовка

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Измийте доматите и ги нарежете на половинки или четвъртинки. Зеленият лук се почиства, измива и нарязва на много фини пръстени. Раците тампонират. Майонезата се смесва с чили сос и се смесва с раци, яйце, домати и зелен лук.

Нарежете авокадото наполовина, отстранете сърцевината, отстранете част от плодовата каша с лъжица, нарежете на кубчета, смесете със салата и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок.

Напълнете половинките авокадо със салата, поръсете отгоре с магданоз и сервирайте.