Анализ на диетите за диабет тип 2

Не съществува универсална диета, но е важно да разберете как да поддържате кръвната си захар на оптимално ниво. Да живееш здравословно с диабет означава да следваш лекарствата си, да спортуваш редовно и също толкова важно да знаеш кои храни са добри или вредни за кръвната ти захар. Ако току-що сте били диагностицирани с диабет тип 2, отказването от любимите ви храни може да изглежда като обезсърчаваща задача.

Ще бъдете обаче приятно изненадани, когато научите, че добрата диета за диабет не е толкова сложна или необичайна.

Какво означава диета за диабет?

Диетата при диабет е подобна на диета, която лекарите препоръчват на всички: тя включва ядене на много фибри плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни в умерени количества, ядене на постно месо протеин и ядене на умерени здравословни мазнини. Но ако имате диабет, трябва да предприемете няколко допълнителни стъпки, за да изберете диета.

Важно е да разберете основите на поддържането на добро здраве, като по този начин намалите риска от усложнения или дори подобрите диабета.

Защо е важно да се храните балансирано, когато имате диабет тип 2?

Диабетът тип 2 се характеризира със състояние, наречено инсулинова резистентност, при което тялото не е в състояние да използва хормонален инсулин за транспортиране на глюкоза до клетките и мускулите за използване като енергия. Това води до натрупване на глюкоза в кръвта, достигайки по-високо от нормалното ниво, което може да повлияе на вашето здраве.

Изборът на правилните храни може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар, като по този начин намалява симптомите на диабет и риска от усложнения като: увреждане на нервите, проблеми със зрението, сърдечни заболявания, увреждане на бъбреците или инсулт. Понякога се препоръчва на пациентите да отслабнат, за да запазят диабета си под контрол или да предотвратят трансформацията на преддиабет в диабет. За предпочитане е да се игнорират промените, които имат внезапни резултати и да се правят малки, прости и лесни за поддържане промени.

Яжте повече зеленчуци. Добавете още постни зеленчуци към нишестето за вечеря. Можете дори да замените закуските със зеленчуци.

Бъди активен. Опитайте се да правите 30 минути физическа активност, 5 дни в седмицата. Ако нямате активен начин на живот, можете да започнете с лека активност 15 минути няколко пъти седмично и постепенно да преминете към 150 минути седмично.

Закусвам. Спазването на закуската има важен ефект върху загубата на тегло. Можете да ядете кисело мляко с плодове, ядки, омлет и пълнозърнест хляб.

Хората с наднормено тегло или затлъстяване имат по-висок риск от развитие на диабет. Наднорменото тегло или затлъстяването ще ви направят по-уязвими към някои видове рак, остеоартрит, мастни чернодробни заболявания или усложнения на диабета, споменати по-рано.

Важно е да следите колко калории консумирате, ако имате диабет?

Въпреки че може да бъде полезно, не е необходимо да следите колко калории консумирате, тъй като това е по-полезно за отслабване, отколкото за проследяване на хранителните качества на диетата. По-важно е да наблюдавате как количеството на порциите и времето на хранене влияят на нивото на кръвната Ви захар.

Как намаляването на въглехидратите може да помогне за стабилизиране на кръвната захар?

Най-добрият начин да действате е да управлявате количеството въглехидрати, което консумирате. Въпреки че разрешеното количество въглехидрати се влияе от възрастта, нивото на активност, лекарствата и инсулиновата резистентност на индивида, изключително важно е да се избягва прекомерната консумация. Препоръчително е да консумирате максимум 60 грама въглехидрати при всяко хранене.

Защо трябва да включите фибри в диетата си?

Отличен начин да изтъните кръста си и да стабилизирате кръвната захар е да ядете храни с високо съдържание на фибри. Фибрите не се усвояват от човешкото тяло, така че храните с високо съдържание на фибри няма да повишат нивата на кръвната захар толкова бързо, защото се обработват по-бавно. Храните с високо съдържание на фибри могат да ви помогнат да се чувствате сити за по-дълго, като по този начин ви помага да отслабнете.

За съжаление повечето възрастни не ядат достатъчно фибри. Независимо дали имате диабет или не, добре е да следвате тези препоръки. Жените трябва да консумират най-малко 25 грама фибри на ден, а мъжете 38 грама.

Какви са източниците на здравословни мазнини, ако имате диабет тип 2?

Видът мазнини е по-важен от количеството: ограничете консумацията на наситени мазнини до не повече от 10% от общите калории.

Помислете за консумацията на тези здравословни източници на мазнини:

• Масла, получени от царевица

• Семена като сусам, тиква и слънчоглед

Кои са най-здравословните подправки за хора с диабет тип 2?

Захарта може да се намери в много подправки, като кетчуп и сос на скара. Трябва да прочетете етикета и да изберете вариантите, които съдържат малко захар.

Ето няколко предложения за подправки:

• Оцет, включително балсамов оцет

Диетични предложения: Важно е да се консултирате с диетолог, който има опит с диабетици. Тя може да ви помогне да поддържате правилното тегло, като същевременно задоволявате всичките си хранителни нужди.

Като цяло се препоръчва средиземноморска диета или диета за облекчаване на хипертонията. Тези диети не са краткосрочни, но имат за цел да поставят основите на здравословните навици. Средиземноморската диета се изучава от десетилетия и се оказа полезна за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Това е важно, тъй като хората с диабет са до четири пъти по-склонни да развият сърдечни заболявания, отколкото хора без диабет.

Средиземноморската диета се фокусира върху плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, зехтин, ядки, риба и намалява консумацията на червено месо. Диетите за намаляване на хипертонията са подобни на средиземноморската диета, към която се добавя и консумацията на нискомаслени млечни продукти. Вашият лекар може да ограничи дневния Ви прием на натрий.

Припомняме ви, че е изключително важно да говорите с Вашия лекар, преди да спазвате диета !

Кетогенна диета. Той включва намален прием (от 20 на 50 грама) въглехидрати, което ви кара да стигнете до етап на кетоза, който определя тялото да консумира мазнини за енергия вместо въглехидрати. Има няколко проучвания, които потвърждават, че тази диета може да ви помогне да отслабнете, да намалите инсулиновата резистентност и да подобрите нивата на кръвната захар. Това обаче все още е противоречива диета, така че трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете плюсовете и минусите на тази диета.

Прекъсващо гладуване. Това включва хранене само на прозорец за няколко часа на ден или ядене на много малък брой калории на ден. Повечето изследвания по тази тема са проведени или върху малки групи от субекти, или върху животни. Въпреки че стигнаха до заключението, че диетата може да бъде полезна, това е драстична диета. Намаляването на ежедневните хранения може да повлияе неблагоприятно на кръвната Ви захар или да причини хипогликемия (ниска кръвна захар), особено ако приемате инсулин.

Палео диета. Тази диета има за предпоставка консумацията на диета, подобна на тази на нашите предци ловци. Фокусирайте се върху яденето на плодове, зеленчуци, ядки, месо и някои мазнини и елиминирайте зърнените храни и млечните продукти. Малко са достоверните проучвания, които предполагат, че тази диета може да подобри контрола на глюкозата при хора с диабет тип 2.

В заключение, всяка диета, която изглежда подвеждаща, не се подкрепя от проучвания, е твърде ограничителна или обещава твърде добри резултати (като загуба на тегло с X килограма за кратко време), трябва да се игнорира. Към списъка с диети, които трябва да избягваме, добавяме диети, които заместват храненията със сокове/течности, диети за детоксикация, диета със зелева супа, диети, базирани на военните.

Съвети, ако се храните в града

Спазвайте подходящите порции. В идеалния случай храната, която ще имате в града, трябва да е подобна на вашата домашна храна: половината трябва да са зеленчуци (приготвени на пара, ако е възможно), една четвърт трябва да бъде протеин, а последната четвърт трябва да бъде пълнозърнести. Внимавайте да не ядете твърде много въглехидрати на едно хранене и избягвайте храни с високо съдържание на наситени мазнини.

Внимавайте с алкохола. На първо място, трябва да се консултирате с Вашия лекар, ако имате право да пиете алкохол. Ако ви е позволено, трябва да знаете, че това може да увеличи апетита ви. Ограничете консумацията до една чаша.

Как да намеря помощ за създаване на диета за диабет тип 2?

Вече знаете колко е важно семейството и приятелите да ви подкрепят и да ви помогнат при избора на храна, който правите. Но освен кръга на близките ви има и друг човек, който може да ви помогне: вашият диетолог.

Диабетът е индивидуален случай. Изискванията на тялото ви ще варират значително в зависимост от вашата възраст, ниво на активност, инсулинова резистентност и лекарствата, които приемате. Добрият диетолог, който има познания и опит с диабета, ще ви помогне да създадете диетичен план, който да отговаря на вашите изисквания за тегло и нива на глюкоза, без да сте прекалено ограничаващи любимите си храни.