7 ползи от консумацията на нахут и леща

Ако искате да приемете здравословна диета, нахутът и лещата си заслужава да бъдат включени сред храните, които ядете. Предлагаме ви накратко ползите, които те носят за функционирането на вашата кръвоносна, храносмилателна, костна, имунна система, за балансиране на нивото на холестерола или кръвната глюкоза, както и за кожата и фигурата.

От древни времена средиземноморските региони са известни с една от най-здравословните диети, при която лещата и нахутът са сред ежедневните съставки. Днес те с право са включени навсякъде в готварските книги. Представяме накратко някои начини, по които тези продукти могат да помогнат на тялото ви.

Намалете нивата на "лошия" холестерол

Излишъкът от LDL липопротеин, известен като "лош" холестерол, може да причини сериозни здравословни проблеми, особено за вашата сърдечно-съдова система. За да се избегнат усложнения с катастрофални резултати, като инфаркти, инсулти или атеросклероза, се препоръчва да се контролират нивата на холестерола, главно чрез балансирана диета.

Лещата и нахутът са важни източници на разтворими фибри, които са отговорни за балансирането на LDL. Научно е доказано, че консумацията на поне 3 порции бобови растения, включително тези, обсъдени тук, на седмица значително намалява стойността на холестерола в кръвта. Заедно с премахването на наднорменото тегло и яденето на храни с ниско съдържание на мазнини, лещата и нахутът могат да намалят количеството липопротеин с до 20-30%.

Регулира нивата на кръвната захар

За съжаление, през последното десетилетие все повече хора се откриват ежегодно с метаболитни заболявания, от които най-често срещан е диабет тип 2 (приблизително 90% от потвърдените случаи). Това състояние, причинено от неправилното управление на организма с инсулин, осигурен от панкреаса, се появява без забележими симптоми и може да доведе до усложнения на сърцето или кръвоносните съдове, увреждане на бъбреците и нервната система и необратимо увреждане на зрението.

Както при профилактиката, така и при лечението на диабет е важно да се възприеме здравословен начин на живот, основан на правилна диета. Инсулиновата резистентност и високите нива на глюкоза в организма могат да се борят чрез консумация на фибри, които изобилстват от леща (7,9 g/100 g, като се има предвид, че дневната нужда от фибри е между 20-35 g) и нахут.

Насърчава храносмилането и се бори със запека

Високото съдържание на фибри в лещата и нахута има благоприятно влияние върху храносмилателната система. Неразтворимите фибри не са уязвими към действието на чревната флора, така че те достигат почти непроменени в дебелото черво, където взаимодействат с хранителните отпадъци и допринасят за образуването и по-лесното елиминиране на фекалните черва.

Освен това намалява възпалението и чревните спазми. Те облекчават някои заболявания на дебелото черво, като синдром на раздразненото черво и се препоръчват при ракови заболявания, които засягат храносмилателната система. Превантивната функция може да се добави и в случай на неоплазма чрез абсорбиране на определени вещества с канцерогенен потенциал.

Препоръчва се обаче умерена консумация на леща и нахут, което в някои случаи причинява недостатъци. Излишъкът може да причини подуване на корема, спазми и метеоризъм, както и лошо натрупване на някои минерали, като калций или цинк. Има и ситуации, при които консумацията на храни, съдържащи фибри, като леща и нахут, трябва да бъде намалена: след операция, при диария или някои чревни заболявания.

Помага за поддържане на здравето на костите

Минералите, съдържащи се в бобовите растения (калций, желязо, магнезий, фосфор, мед, цинк) влияят положително върху нивото на костната плътност, особено при жените. След определена възраст и в комбинация с промените, причинени в тялото на менопаузата, костите стават по-крехки, като по този начин увеличават риска от фрактури или регистрират загуба на твърдост, състояние, известно като остеопороза.

Болката, затрудненото движение или дори обездвижването, както и сложните операции, които изискват дълги периоди на възстановяване, лишавайки пациента от активен живот, могат да бъдат избегнати чрез здравословно хранене от първата година от живота. Най-добрата леща и нахут могат да бъдат въведени в диетата на детето след 8-месечна възраст, а балансираната им консумация през целия живот ще предпази костите и зъбите му от ранни увреждания.

Стимулира имунитета и възстановява енергийните резерви

Разболявате ли се твърде често? Вятърът или излизането на публично място води ли до скъпи посещения в лекарски кабинети или в аптеката? Трудно ли ви е да се концентрирате и по-трудно решавате домашните или домашните? Чувствате ли се слаби и трябва да презаредите батериите си? Вашата имунна система се нуждае от укрепване, за да се бори ефективно с вирусите и бактериите.

Но преди да инвестирате в добавки с цинк или витамин С, които ще поддържат здравето ви, или магнезий, калий или желязо, които ще поддържат висок тонус и ще стимулират мозъчната ви дейност, трябва да знаете, че всичко това се среща и в лещата и нахута.

Той ефективно лекува и подхранва кожата

През II век сл. Н. Е. Плиний Старият посвещава цяла глава на Историята естествен лечебните свойства на лещата. Рани, абсцеси, циреи, израстъци, натъртвания или нагноявания, всичко това може да бъде излекувано почти по чудо чрез прилагане на лапа или паста от брашно от леща, напоена с вода.

Манганът в нахута има ефект против бръчки, защото регенерира и изглажда кожата, а молибденът детоксикира и възстановява блясъка на кожата. Също така витамините А и К, както и фолиевата киселина или цинк, осигуряват защита срещу ефекта на UV лъчите върху кожата.

Помага да отслабнете

Здравословната диета не изисква глад, крайни кулинарни лишения, магически продукти, за които да похарчите цяло състояние. Контролирането на състава на храната, свързано с движението, ще ви даде впечатляващи резултати в разумен срок, получавайки като бонус добро състояние на здраве и енергия. Леща и нахут не могат да липсват в такава диета.

Тези бобови растения имат нисък прием на калории и мазнини, изключително важен елемент в диетата, но в същото време са много богати на протеини и фибри. Протеините увеличават мускулната маса и дават енергия, а разтворимите фибри увеличават чувството за ситост. С други думи, те са много хранителни, но не угояват.

Но обърнете внимание на балансирана консумация! Не можете да ядете само леща и нахут, особено ако страдате от бъбреци или дивертикулит.