6 причини да консумирате млечни продукти

Общ преглед

Обезмасленото мляко предлага много ползи за здравето. Много хора вероятно предпочитат да пият мляко. Много от днешните млади хора обаче избират да сервират бързо хранене или да вечерят в ресторантите в центъра на града. Със сигурност при тези условия чашата студено мляко липсва в менюто, независимо от времето на деня. Важно е едно: майките са прави.

Млечните продукти са много здравословни (особено тези с ниско съдържание на мазнини). Статистиката показва, че предпочитанията към сирене и сладолед напоследък са се увеличили, докато интересът към консумацията на пълномаслено мляко и масло е намалял.

Добрата новина е, че все повече и повече диверсифицирани млечни продукти могат да бъдат пуснати на пазара за вкуса на всеки: от възможно най-разнообразни асортименти кисело мляко до сирена с ниско съдържание на мазнини. Тайната е в ниското съдържание на мазнини.

Неотдавнашно проучване показа, че ако възрастен консумира повече млечни продукти, нивото на наситените мазнини в общите калории се увеличава (отрицателен аспект, със сигурност), но от друга страна, приемът на ключови хранителни вещества, като: протеин, калций, магнезий, фолиева киселина, витамини В1, В2, В6, В 12 и витамини А, D, Е, нарастват с броя на порциите мляко.

Кой е най-добрият начин да се възползвате от всички тези важни хранителни вещества за млечните продукти, без никакви други негативни ефекти? Отговорът е: ще се консумира само обезмаслено мляко. С намаляването на количеството мазнини в млечните продукти броят на калориите, наситените мазнини и холестерола намалява, докато стойностите на калция и другите витамини и минерали остават високи.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

6 причини да консумирате повече млечни продукти

Калций и протеини

В състава на млечните продукти се откриват впечатляващи количества калций и протеини. За съжаление, сладоледът е сред млечните продукти в тази категория, но обезмасленото мляко, киселото мляко, сиренето Telemea и други нискомаслени сирена осигуряват на тялото значително количество протеини и калций.

Чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини осигурява една трета от препоръчителния дневен прием на калций, заедно с 17% от общия протеин, необходим за един ден, на човешкото тяло.

Продукти	количество	Калций (mgs)	Протеин (грамове)
Крем сирене (крафт) юта чедър 2%	28 грама	двеста	7
Обезмаслено сирене моцарела	28 грама	207	8
Обезмаслено мляко	чаша	301	8.4
1% маслено мляко, обогатено с витамини А и D.	чаша	270	9
Краве сирене 2% масленост	чаша	180	26
Обикновено кисело мляко 2% мазнина	чаша	448	13
Обезмаслена малина с малини	чаша	350	8

Много видове млечни продукти са обогатени с витамин D (мляко, кисело мляко). Витамин D е много важен за организма и много хора не успяват да задоволят ежедневните си нужди.

Нашето тяло може да произвежда витамин D, ако е изложено на слънчева светлина, но това е проблем за тези, които работят дълго време на закрито или които живеят в райони, където слънцето не е много често. Консумацията на обезмаслено мляко, обогатено с витамин D е удобен и ефективен начин да осигурите на организма необходимия прием.

Отдавна е известно, че витамин D допринася за здравето на костите поради ролята му за улесняване на усвояването на калция. Последните изследвания показаха, че това е полезно и в други случаи: от намаляване на риска от рак до понижаване на кръвното налягане.

Костната плътност

Приемът на калций от храната в сравнение с употребата на лекарства изглежда има по-добър ефект върху костната система. Според проучване, което разглежда промените в костната консистенция и плътност при момичета на възраст 10-12 години, чиито диети са допълнени със сирене, калций или калций с витамин D - е показано, че групата, консумирала повече сирене, има по-високи увеличения. на костна маса в сравнение с другите две.

Кръвно налягане

Испански изследователи проведоха проучване върху група от над 5000 възрастни и установиха, че тези, които консумират нискомаслени или нискомаслени млечни продукти, имат 54% по-нисък риск от развитие на високо кръвно налягане през следващите две години, отколкото тези, които консумира малки количества обезмаслено мляко.

Предполага се, че има тясна връзка между калция и кръвното налягане, но експертите показват, че само калцият в нискомаслените млечни продукти може да повлияе на кръвното налягане.

Обяснението би било, че протеините от нискомаслени или нискомаслени млечни продукти (казеин и суроватка) имат действие, подобно на това на лекарства, които помагат за понижаване на кръвното налягане.

Метаболитен синдром

Изследователите потвърждават, че мащабни проучвания показват, че хората, които консумират много нискомаслени млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене), са по-малко склонни да наддават на тегло и имат метаболитен синдром - група симптоми, за които е доказано, че увеличават риска. развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания.

След неотдавнашни анализи експертите отбелязват, че въпреки че анализът на глобалния прием на калций не може да бъде свързан със загуба на тегло, все повече и повече богати на калций млечни продукти имат важна роля за поддържане на телесното тегло.

Друга причина да консумирате кисело мляко

Ползите за здравето от козето мляко

Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита

Всеки трябва да консумира ежедневно нискомаслени млечни продукти (нискомаслени или 1% мазнини), от кисело мляко, мляко, телемеа и др.