5 неща, които научих, след като се отказах от захарта и подсладителите

Лорън Доуз

Писател и експерт/Публикувано на

Споделете тази страница.

Като част от кампанията ни #OwnTheSummer решихме да излезем от зоната си на комфорт и да опитаме нови неща. Това означава да практикувате екстремни спортове като сноуборд или да възприемете хранителни промени като диетата за голяма закуска.

Реших, че е време да експериментирам с популярна хранителна тенденция, а именно да се откажа от рафинираната захар и изкуствените подсладители за две седмици. Не беше най-приятното изживяване, както се очакваше ... ето 5 неща, които научих през това време.

1. Диетата ми съдържа повече подсладители, отколкото си мислех

Когато започнах това предизвикателство, очаквах да имам проблеми само вечер, защото имам глупав навик да ям ‘нещо сладко’ след вечеря. Не мислех, че ще имам проблеми през останалата част от деня, защото обикновено не ям закуски на работа (освен ако не се предлагат, разбира се).

Докато не разбрах колко неща ям редовно - и най-важното, колко неща пия -, които съдържат подсладители.

През седмицата закуската обикновено е овесена каша, приготвена за мен предната вечер. Приготвя се лесно и след като го ям се чувствам сит до обяд. Освен това по този начин мога да добавя чаша протеин, защото не съм свикнал да пия шейкове.

Разбира се, ваниловият ароматизиран суроватъчен протеин, който консумирам, съдържа подсладители, както и шоколадът на прах, който понякога добавям, и капки с вкус на шоколад FlavDrops и фъстъчено масло, които добавям към кафето.

Започнах да осъзнавам, че вероятно консумирам повече подсладители, отколкото първоначално очаквах.

Трябваше да измисля естествена алтернатива за подслаждане на закуската си, затова реших да ям овесени ядки с банани. Смесих половин смлян банан с овесени ядки и неподсладено соево мляко и след това поръсих малко канела.

Резултатите не бяха толкова лоши - и след няколко дни резултатът стана по-сладък, вероятно защото това беше най-сладкото нещо, което консумирахме този ден.

2. Бих могъл да пия повече вода

Това се допълва добре с първата. Разбрах, че по-голямата част от консумираните от мен напитки съдържат подсладители - и ако не, тогава добавих.

Консумирам много плодов сок, добавям FlavDrops в повечето кафета и ако почувствам нужда, тогава правя мока (шоколад на прах с много захар). Също така имам лека мания за диетичната кока-кола, в смисъл, че ако видя или чуя някой наблизо да отваря доза (знаете, несъмненият звук на отваряне на дозата), тогава искам такава и обикновено задоволявам нуждите си.

С изоставянето на захарта и подсладителите трябваше да се откажа от повечето възможности, които имах. За мое щастие не бях свикнал да добавям захар към чая, така че от тази гледна точка бях добре. Не мога да кажа същото за кафето, за съжаление.

Забелязах, че бутилката с вода, която обикновено гледах отворена на бюрото, имаше няколко пълнежа през деня, което е много добре.

3. Бих могъл да ям повече пресни плодове и зеленчуци

Подсъзнателно реших да се откажа от рафинираната захар, в ущърб на всички видове захар, защото открих, че отказът от естествената захар напълно включва много по-сурови ограничения. Той се съдържа в повечето плодове, някои зеленчуци като моркови и сладки картофи, но също така и в млечните продукти.

За мен това предизвикателство означаваше отказ от преработената захар и изкуствените подсладители, без да се изключват всички видове захар.

В резултат на това започнах да добавям повече пресни плодове към диетата си - освен това започнах да ги считам за „нещо сладко“, въпреки че преди два пъти мислех да ям някои боровинки.

Освен че започнах да ям половин банан на закуска, реших да хапна поне два плода като лека закуска на работното място плюс няколко моркови и хумус.

За да задоволя жаждата си за ‘нещо сладко’ през вечерта, консумирах гръцко кисело мляко (без добавена захар) с боровинки и манго. Предполагам, че още едно предимство на това предизвикателство беше, че 5-те хранения на ден бяха непрекъснато осигурени и много ми хареса.

4. В офиса винаги има какво да избягвате

През двете седмици, в които се отказах от захарта, пропуснах деня на готвене на сладкиши в офиса, два рождени дни и много други екстри, донесени от колеги в петък.

Първият път, когато отказах захарта, се почувствах горд, защото трябваше да обясня на всички защо са безполезни. Бъдете сигурни, тази арогантност премина бързо след като видях останалите да ядат понички и торти пред мен.

Следващия път станах доста враждебен (вероятно поради раздразнителност, симптом, срещан в началото на периода, когато се отказах от захарта). Когато колега ми предложи торта, аз я погледнах и казах: „Знаеш, че нямам право да го правя“.

Със сигурност подцених силата на изкушенията, които щях да изживея, и колко сила на волята ти трябва да се откажеш от някои неща.

5. Когато казах „не“, бях изкушен да направя обратното.

След първата седмица нещата станаха поносими, затова реших да продължа още една седмица. Това беше докато фиксацията върху захарта не започна да ме плаши.

Изведнъж всичко, което исках, беше да ям бисквити и шоколад, въпреки че дотогава се смятах за самоуверен човек.

Мислех, че жаждата ми за „нещо сладко“ ще отшуми след седмица отказ от захар, но преживях точно обратното. Сякаш след като си казах, че не мога да ям, тогава имах нужда от още повече.

Започнах да забелязвам как всеки магазин има дълги редици шоколадови бонбони до края на пътеката, през които не можеш да преминеш, без да си купиш бар. Всеки път, когато се наслаждавах на чая си мислех да накисна бисквита в чашата. Веднъж моят съквартирант купи Ben & Jerry, защото се предлагаше и дори не можех да го погледна.

Оказа се, че налагането на ограничения върху мен вече не е устойчиво. Мисля, че най-трудното беше, че нямах ясна цел, което означава, че не правя това за физическа промяна или за отслабване, а просто исках да видя дали мога да го направя.

Станах много наясно с всички неща, които исках, но не можех да имам, защото преди можех да издържа цял ден, без дори да мисля за шоколад.

Какво ми остава от това предизвикателство да се откажа от захарта

Налагането на ограничения върху мен просто не проработи. Не можах внезапно да се откажа от всички сладки желания и след две седмици имах всичко, което си представях в продължение на няколко дни, само защото можех.

Това ме направи по-наясно с избора ми и подчерта увереността ми в подсладителите в пиянство. Реших да продължа да пия вода през целия ден за сметка на кисели напитки и да продължа да ям пресни плодове като лека закуска.

Не мога да не се насладя на офис торти и бисквитки, които толкова много ми липсваха. Животът е твърде кратък, нали?