4 златни правила на Джейми Оливър да готви здравословно

Ставайки световна звезда с помощта на кампаниите, които той инициира пред камерите, Джейми Оливър споделя, че наследява кулинарния талант от родителите си, които са притежавали ресторант, в който е прекарал детството си. Като част от телевизионното предаване на ABC „Хранителната революция на Джейми“, Джейми работи за подобряване на храненето в училище и създаде обща кухня в Хънтингтън, Западна Вирджиния, за да научи хората как да готвят от нулата.

Днес той вдъхновява хората навсякъде да подкрепят здравословното хранене, като Food Revolution вече е глобално движение, което достига до общности по целия свят чрез мрежа от доброволци, предоставяйки по-добро образование в здравословното готвене.

Четирите златни правила на Джейми Оливър за здравословно готвене:

Пригответе храната сами. Приготвянето на добра храна от нулата е просто умение и ако я овладеете, спестявате пари, чувствате се добре и вие, вашето семейство и приятели ще тръгнете по правилния път към здравословен живот. Всеки може да се научи да готви.

Включете децата в кухнята. Силата на примера е най-добрият ориентир в отношенията родител-дете. Ако родителят отглежда детето си, като обяснява защо някои храни са здравословни, а други не, с други думи, го възпитават в посока на здравословен избор на храна, считат го за партньор в решения, които го засягат, можем да говорим за здравословен старт на пътя към балансиран начин на живот.

Пара, фурна, уок. Джейми Оливър препоръчва да готвите храна на фурна, приготвена на пара, на скара или бързо втвърдена в уок. Също така, не забравяйте, че повечето зеленчуци са много вкусни в сурово състояние и могат да бъдат нарязани на тънки и бързо с помощта на белачка за зеленчуци. Използвайте ги в цветни салати, заедно с храна, приготвена възможно най-просто.

Прочетете етикетите. Най-добрите продукти са тези с проста рецепта, без много добавки, където списъкът на съставките е кратък. Това показва по-малко обработен и следователно по-здравословен продукт.