DSVSA MEHEDINŢI

16 ОКТОМВРИ - Световен ден на храната

Общото събрание на ООН реши през 1980 г. да отбележи Световния ден на храната, като се има предвид, че „храната е основна човешка потребност и необходимо условие за оцеляването и просперитета на човека“.Така всяка година, на 16 октомври, Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) отбелязва Световния ден на храните, който е денят на създаването на ФАО през 1945 г., в Квебек, Канада.

Темата на тазгодишния Световен ден на храните е озаглавена "Променяме бъдещето на миграцията. Инвестираме в продоволствена сигурност и развитие на селските райони"

Продоволствената сигурност съществува, когато хората имат достъп до безопасна, питателна и удобна храна, която е в основата на активен и здравословен живот.

Политиката на ЕС за продоволствена сигурност обхваща цялата хранителна верига. Целта му е да гарантира:

безопасност и хранителна стойност на храните и фуражите
високи стандарти за здраве и хуманно отношение към животните и растителна защита
ясна информация за произхода, съдържанието, етикетирането и употребата на храната.

В Румъния институцията, която има за цел да постигне безопасност на храните, от производството на суровини до разпространението на храните до потребителя, е ANSVSA и подчинените му институции на ниво окръг - ветеринарни и окръжни дирекции по безопасност на храните.

По отношение на продоволствената сигурност на населението, ветеринарната експертиза на растителни, животински и фуражни храни има основна роля при откриването на основните рискове, заплахи и уязвимост на храните, се предоставя специални правила в области, където е оправдана специфична защита на потребителите:

използване на пестициди, хранителни добавки, багрила, антибиотици и хормони
хранителни добавки - например консерванти и аромати
вещества, които влизат в контакт с храни - например пластмасови опаковки
етикетиране на съставки, които могат да причинят алергии
здравни претенции като „ниско съдържание на мазнини“ или „високо съдържание на фибри“.

Румъния, заедно с ФАО, призовава населението да се храни по-здравословно и да обръща повече внимание на управлението на храните. Според последните данни, публикувани от Световната здравна организация (СЗО), Основните причини за смъртността в света са свързани с нездравословното хранене, неправилното и небалансирано хранене.

Според статистиката диетата на румънците се характеризира с висок прием на мазнини и общи протеини, много по-високо единично съотношение между животински и растителни мазнини, недостатъчен прием на въглехидрати и диетични фибри (1/3 от необходимите) и недостатъчен прием на калций., магнезий и селен. В същото време диетата на румънците съдържа двойна консумация на сол в сравнение с препоръчаните стойности.Най-често консумираните храни в Румъния са месо и месни заготовки, яйца и млечни продукти, хляб и захар, а на противоположния полюс са: риба, бобови растения, маслени плодове и натурални сокове.