13 тайни от бульона - рецепти за храна

  • Домът
  • рецепти
  • Храна и здраве
  • съставки
  • Практически съвети
  • Новини
  • Знаменитости
  • Пазарувайте
  • Контакт
    • За нас
    • Поверителност на данните
    • Правила и условия
    • Политика за бисквитки

бульона

13 тайни за бульони

Истинският готвач винаги има под ръка месна или зеленчукова супа, която да добави от нея към други рецепти. Какво е това? Доста често срещана яхния у нас, която не бива да липсва в изобилие от кости и/или зеленчуци. Този бульон, както го наричат ​​още, може да бъде по-плътен или бистър (евентуално прецеден след готвене).

Pont: Варете зеленчуците на слаб огън най-много час, в противен случай бульонът ще има горчив вкус. За да го направите по-последователен, можете да премахнете зеленчуците и след като сте го филтрирали, можете да го готвите още 30 минути, докато се сгъсти и ароматът стане по-силен.