10 плода, които съдържат най-много витамин С

10 плода, които съдържат най-много витамин С Снимка: Pixabay

Нуждаем се от витамин С през цялото време, но през зимата повече от всякога.

Витамин С, или аскорбинова киселина, принадлежи към групата с така наречените водоразтворими витамини. Те не могат да се натрупват в тялото и трябва редовно да се извличат от източници на храна. В допълнение към разтворимостта, витамин С е чувствителен към високи температури, така че го губите напълно, когато прибягвате до термична подготовка.

Витамин С е мощен антиоксидант и неговото присъствие подобрява функционалността на имунната система. Но какви храни се препоръчва да се ядат за задоволителен прием на витамин С? Този път ще се спрем само на плодовете, а зеленчуците ще бъдат темата на друга тема.

Ето 10 плода с най-високо съдържание на витамин С/100 г плодове:

1. Ацерола

Ацерола, важен източник на витамин С.
Снимка: Pixabay

Наричана още Malpighia Glabra, Acerola съдържа 1,6 грама витамин С на всеки сто грама плодове. За сравнение това е концентрация от 50 пъти по-висока отколкото този на портокала.

2. Касис

С приблизително 181 mg витамин С, касисът е плод, който се отличава с други предимства: наличието на полиненаситени мастни киселини в семената. Що се отнася до останалите антиоксиданти, ще споменем наличието на витамин А.

3. Киви

100 грама прясно набрани плодове допринасят за около 93 mg витамин С. Средно едно киви може да осигури на тялото препоръчителната дневна доза витамин С (при възрастни).

4. Личи

Личи, плод, богат на витамин С.
Снимка: Pixabay

Когато говорим за личи, говорим за плод, който съдържа около 72 mg витамин С на килограм продукт (около 80% от препоръчителната дневна дажба за възрастен). Сред другите предимства си струва да се спомене наличието на минерали като фосфор, натрий и калий, които са основни за регулиране на кръвното налягане, за правилното функциониране на нервната система или за здравето на костите и зъбите.

5. Лимон

Считан за една от най-здравословните храни, той съдържа 50 mg витамин С на всеки 100 g плодове. Известен със своята ефективност като антиоксидант, поради допълнителното присъствие на витамини от група В, лимонът е и един от най-добрите естествени съюзници на красотата на кожата.

6. Оранжево

Също така в категорията цитрусови плодове портокалът съдържа 50 mg витамин С, а също така е богат на витамин А и биофлавоноиди. Последните, заедно с витамин С, играят решаваща роля за възстановяването на колагеновите влакна.

7. Ягоди

Когато говорим за плодове, характеризиращи се с наличието на витамин С, ягодите са сред най-важните. С около 54 mg аскорбинова киселина на 100 g плодове, ягодите насърчават производството на колаген и са едно от най-ефективните природни средства срещу задържането на вода.

8. Папая

Не забравяйте и папаята, ако искате да се възползвате от витамин С.
Снимка: Pixabay

Считана за истинска супер храна, папаята съдържа около 60 mg витамин С на всеки сто грама ядлив продукт. Сред причините, поради които е добре да се яде папая, е наличието на витамин А и други минерали от съществено значение за здравето, включително магнезий, калий и желязо. Не трябва да забравяме съдържанието на ликопен, вещество, считано за един от най-ефективните антиоксиданти в света.

9. Грейпфрут

Друг плод, богат на витамин С, е помело (съдържа около 60 mg аскорбинова киселина на сто грама продукт). Нискокалоричен, той се счита и за отличен източник на калий, калций и желязо.

10. Ананасът

Сред плодовете, богати на витамин С, намираме ананас, който съдържа малко под 50 mg аскорбинова киселина. Други свойства включват бромелаин, протеолитичен ензим, характеризиращ се със силен противовъзпалителен ефект.

Сега да видим каква плодова салата ще приготвите следващия път.