10 невероятни неща, които можете да научите от ... "стол"

Според развиваща се технологична компания в Силициевата долина няма универсално здравословна храна: това, което е здравословно за един човек, може да бъде възпалително за друг.

С появата на хронични заболявания в световен мащаб, диагнозата рак на панкреаса на баща си и реактивното състояние на западните здравни системи, Naveen Jain поясни, че епидемията от хронични заболявания е проблем, който си струва да се изправи. Той събра екип от учени, които да стартират Виоме, компания, която може да анализира червата, за да разбере какво причинява възпаление, водеща причина за много хронични заболявания.

Виоме нарича се единствената технологична компания, която ще ви помогне да определите с комплект за домашен тест какво наистина се случва в червата. Там вашият микробиом е разположен в по-голямата си част и как трилиони микроби действат заедно като частичен преобразувател на мощност; двигателната част и аптечната част.

Ако искате да оптимизирате здравето си, да избегнете или излекувате хронични заболявания или да знаете кои храни са подходящи за вас, първата стъпка е разбирането на вашия микробиом.

Тестовите комплекти Viome осигуряват начин за стартиране на вашия собствен процес на събиране на данни. Компанията използва технология с висока разделителна способност, наречена секвениране на мета-транскриптоми, за да идентифицира всички микроорганизми, които живеят в червата, от бактерии и вируси до гъби, дрожди, паразити и бактериофаги. С тези данни Viome препоръчва персонализирани храни и добавки, за да оптимизира вашата микробна функция.

Не се продават добавки или се диагностицира IBS или IBD, но медицинската наука знае, че различни диетични интервенции за IBD са причинени от профил на микробиома на стомашно-чревния тракт. Промяната на този профил може да подобри ефективността на диетичната терапия.

Ето 10 невероятни открития, открити от Виоме:

1. "Здравословната" храна не винаги е здравословна
Може да са ви посъветвали да ядете зеленчуците си и че зеленчуците и ядките са противовъзпалителни. Данните показват, че това не винаги е вярно.

Спанакът, триците, ревенът, цвеклото, орехите и ореховото масло съдържат оксалат. Сега знаем, че храните, съдържащи оксалат, могат да бъдат вредни, освен ако не присъстват микроби, които могат да ги метаболизират в невредно вещество.

30% от клиентите на Viome нямат микроби, които да метаболизират правилно оксалатите. С други думи, „здравословни храни“ като спанак не са наистина здравословни за тези хора.

2. "Антиоксидантите" не винаги са полезни за всички

Подобно на оксалатите, полифенолите в храната обикновено се считат за много здравословни, но ако не се използват правилните микроби, които имат специфични полифеноли, не може да се постигне максимална полза.

Пример за това е вещество, присъстващо в тези храни, наречено елагова киселина. Виоме е в състояние да открие дали микробиомът метаболизира елаговата киселина и я превръща в уролитин А. Само уролитин А има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Без микробите, които да извършат това преобразуване, няма да се възползвате от елаговата киселина в храната.

Орехи, орехи, малини, нарове, къпини, пекани и боровинки съдържат елагова киселина. След анализ на десетки хиляди хора, Viome съобщава, че само около 50% от тях се възползват от консумацията на повече храни, които съдържат елагова киселина.

3. Яжте твърде много протеини?
Когато мислите за „високо протеинова диета“, може да се сетите за палео диети, кето диети и високоефективни диети.

Протеините помагат за изграждането на мускули и осигуряват енергия, но ако преядете, това може да причини възпаление и да намали дълголетието.

Viome анализира активността на микробиома, за да определи дали ядете твърде много ферментиращи протеини като Alistipes putredinis и Tanneralla forsythia и дали тези организми произвеждат вредни вещества като амоняк, сероводород, p-крезол или путресцин. Тези вещества могат да увредят чревната лигавица и да доведат до състояния като чревна пропускливост.

4. "Здравословните храни" могат да влошат сърдечните заболявания?

Холинът в някои храни може да се превърне от бактериите в триметиламин (ТМА), който е свързан със сърдечни заболявания, когато се абсорбира от тялото и се преобразува в ТМАО.

Превръщането на ТМА не се случва при индивиди, освен ако те имат подходящите бактерии в микробиома си. Виоме може да види производствените пътища на ТМА и много от гама-протеиновите бактерии, които извършват това преобразуване.

Какви храни съдържат холин? Черният дроб, сьомгата, нахутът, грахът, яйцата, синият боб, лешниците са малка проба. Преди да решите да отидете на риболов или палео, може да искате да проверите дали вашият микробиом произвежда ТМА със сьомга или пържола.

5. Твърде много желязо може да причини възпаление

Минерали като желязо в храната могат, в някои възпалителни микробни среди, да стимулират растежа на патогени като Esherichia, Shigella и Salmonella. Може би не точно това пиле, което сте яли, е причинило хранително отравяне, а токсичният микробиом, който ви е разболял.

От друга страна, когато нямате достатъчно желязо, бихте могли да станете анемични, което води до слабост и задух. Когато се замислите колко желязо е подходящо за вас, погледнете данните.

6. Стресът и безпокойството се появяват във вашия микробиом

Нашите черва и мозък са свързани чрез блуждаещия нерв. Повечето невротрансмитери се произвеждат или консумират от нашия микробиом. Изненадващо, 90% от целия серотонин (невротрансмитер за здравето) се произвежда от чревния микробиом, а не от мозъка.

Когато имате болен микробиом, който произвежда големи количества токсини като сероводород, лигавицата на червата ви започва да се влошава до това, което е известно като „чревна пропускливост“.

Мислете за източването на червата като за червата, които нямат граници или здравословни граници. Когато това се случи, могат да възникнат всякакви заболявания. Когато чревната бариера се разруши, започва верижна реакция, предизвикваща хронично нискостепенно възпаление, което е идентифицирано като потенциален източник на депресия и по-високи нива на тревожност, сред много други хронични заболявания.

Ако работите за намаляване на нивото на стрес, уверете се, че вашата диета насърчава здравословен микробиом.

7. Вашият микробиом влияе на вашата енергия
Ако искате повече енергия, възстановете баланса на микробиома.

Микробиомът е отговорен за извличането на калории или създаването на енергия чрез пътища като цикъла на трикарбоксилната киселина. Телата ни зависят от енергията, произведена от нашия микробиом.

Колко енергия получаваме от диетата си, зависи от това колко е ефективен нашият микробиом при трансформирането на храната в енергия. Високоефективните микробиоми отлично трансформират храната в енергия, чудесно за спортисти, които се нуждаят от допълнителна енергия, но не са оптимални за тези със заседнал начин на живот. И ако микробите не са в състояние или не метаболизират глюкозата (захарта), която ядете, тя ще се съхранява като мазнина.

8. Имате ли болки в ставите? Вашият микробиом може да ви каже защо

Липополизахаридът (LPS) е ключова провъзпалителна молекула, произведена от някои от вашите микроби. Твърде много LPS може да увреди имунната система и да я постави в криза. Когато имунната система изпадне в криза, ставите и други части на тялото често страдат от допълнителни щети.

Може би балансирането на микробиома е по-добро решение от постигането на глюкозамин.

Помислете за своя микробиом за най-висшето начало на вашата имунна армия. Той предава имунната ви система чрез основно обучение и определя кога ще отидете на война. В идеалния случай вашата имунна система печели битката бързо и си почива, но ако вашият микробиом го поддържа постоянно нащрек, продължителната и продължителна война може да причини хронично възпаление и хронично заболяване.

Наистина ли остарявате или вашият микробиом ви кара да се чувствате по-възрастни, защото продължава да предупреждава имунната ви система, което в крайна сметка води до хронична болка? Ако имате състояние, което завършва на "-ite", възможно е, когато балансирате микробиома, възпалението "-ite" да намалее.

9. Връзката между ниска стомашна киселина и хронично заболяване
Стомашната киселина ви предпазва от бактерии в устата ви и от паразити и гъбички в храната.

Когато имате ниска стомашна киселина, бактериите в устата ви достигат до стомашно-чревния тракт. Тази инвазия е свързана с рисков фактор за автоимунно заболяване и възпаление на червата.

Започваме да научаваме, че ниското ниво на стомашна киселина е може би основната причина за хронични заболявания. Какви неща причиняват стомашна киселина? Стрес и антиациди като Nexium, Zantac и Prilosec.

10. Въглехидратите могат да бъдат предшественици на протеините
Докато вашият микробиом е равен, въглехидратите не са толкова лоши, колкото си мислите. Ключът е дали вашият микробиом може да превърне нишестето, което ядете, в аминокиселини.

Нашият микробиом включва 20% аминокиселини с разклонена верига (BCAA) и ще се адаптира, за да направи тези BCAA жизненоважни за нас по почти всички възможни начини.

По същество вашият микробиом свързва въглерода и водорода в различни формулировки на BCAA, в зависимост от това с какво го храните. Микробиомът е отличен за адаптация и ротация в зависимост от диетата и околната среда.