10 доказани ползи за здравето на боровинките - за вашето здраве

10 доказани ползи за боровинките за здравето

Боровинките са сладки, питателни и изключително популярни.

Често обозначавани като суперхрана, те са с ниско съдържание на калории и са изключително полезни за вас.

Те са толкова вкусни и удобни, че много хора ги смятат за любимите си плодове.

Ето 10 доказани ползи за боровинките за здравето.

1. Боровинките са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на хранителни вещества

Боровинков храст (сект. Vaccinium Cyanococcus) е цъфтящ храст, който произвежда плодове със синкав и лилав оттенък, известен още като боровинки.

Тя е тясно свързана с подобни храсти, като тези, които произвеждат боровинки и мъхове.

Боровинките са малки - с диаметър около 5-16 милиметра - и имат ярка корона в края на годината.

Те стават зелени, когато се появят за първи път, след това се задълбочават до лилаво и синьо, докато узреят.

Двата най-често срещани типа са:

Свързани високи втулки: Най-често срещаният култивиран сорт в САЩ.
Ниски храсти или "диви" боровинки: Обикновено по-малки и по-богати на определени антиоксиданти.

Боровинките са сред най-гъстите плодове. Една порция от 1 чаша (148 грама) боровинки съдържа

Фибри: 4 грама
Витамин С: 24% от RDI
Витамин К: 36% от RDI
Манган: 25% от RDI
Малки количества други хранителни вещества

Те също са около 85% вода, а цяла чаша съдържа само 84 калории, с 15 грама въглехидрати .

Калории за калории, което ги прави отличен източник на няколко важни хранителни вещества.

РЕЗЮМЕБоровинката е много популярно зрънце. Нискокалорична е, но богата на фибри, витамин С и витамин К.

2. Боровинките са кралицата на антиоксидантните храни

Антиоксидантите предпазват тялото ви от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да повлияят на клетките ви и да допринесат за стареенето и заболявания като рак.

Смята се, че боровинките имат едно от най-високите нива на антиоксиданти от всички често срещани плодове и зеленчуци .

Основните антиоксидантни съединения в боровинките принадлежат към семейство полифенолни антиоксиданти, наречени флавоноиди.

Счита се, че една група флавоноиди по-специално - антоцианините - са отговорни за много от тези благоприятни ефекти върху здравето на тези плодове.

Доказано е, че боровинките директно повишават нивата на антиоксиданти в организма .

РЕЗЮМЕБоровинките имат най-високата антиоксидантна способност от всички популярни плодове и зеленчуци. Флавоноидите изглежда са най-въздействащият антиоксидант в плодовете.

3. Боровинките намаляват увреждането на ДНК, което може да помогне за предпазване от стареене и рак

Увреждането на окисляващата ДНК е неизбежна част от ежедневието. Казва се, че се случва десетки хиляди пъти на ден във всяка клетка на тялото ви.

Увреждането на ДНК е част от причината, поради която остаряваме. Той също така играе важна роля в развитието на заболявания като рак .

Тъй като боровинките са богати на антиоксиданти, те могат да неутрализират някои от свободните радикали, които влияят на вашата ДНК.

В едно проучване 168 души консумират 34 унции (1 литър) боровинки и ябълков сок дневно. След четири седмици окислителното увреждане на ДНК поради свободните радикали е намалено с 20% .

Тези открития са в съгласие с по-малки проучвания, използващи боровинки или боровинки под формата на прах .

РЕЗЮМЕНяколко проучвания показват, че боровинките и боровинковият сок намаляват увреждането на ДНК, което е определящо за стареенето и рака.

4. Боровинките предпазват кръвта

Окислителното унищожаване не се ограничава само до клетки и ДНК.

Също така е проблематично, когато "лошият" LDL холестерол се окислява.

Всъщност окисляването на "лошия" LDL холестерол е съществена стъпка в процеса на сърдечни заболявания.

Антиоксидантите в боровинките са силно свързани с ниски нива на окислен LDL. Това прави боровинките много полезни за сърцето ви

Ежедневно количество от 50 грама боровинки намалява LDL окисляването с 27% в рамките на осем седмици при хора със затлъстяване

Друго проучване установи, че яденето на 75 грама боровинки с основно хранене значително намалява окисляването на "лошия" LDL холестерол.

РЕЗЮМЕДоказано е, че боровинковите антиоксиданти намаляват преобладаващия рисков фактор за сърдечни заболявания, като предотвратяват оксидативното увреждане на "лошия" LDL холестерол.

5. Боровинките могат да понижат кръвното налягане

Изглежда, че боровинките имат значителни ползи за хората с високо кръвно налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.

В осемседмично проучване хората със затлъстяване с висок риск от сърдечни заболявания наблюдават 4-6% понижение на кръвното налягане след ядене на 50 грама боровинки на ден.

Други проучвания са открили подобни ефекти - особено при жени в менопауза

РЕЗЮМЕРедовната консумация на боровинки е свързана с по-ниско кръвно налягане в много проучвания.

6. Боровинките могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания

Докато яденето на боровинки може да понижи кръвното налягане и окисления LDL холестерол, важно е да се има предвид, че това са рискови фактори, а не истински заболявания.

Би било много по-информативно да разберем дали боровинките помагат за предотвратяване на твърди цели, като инфаркти, които са водещата причина за смърт в света.

Проучване на 93 600 медицински сестри установи, че тези с най-голямо количество антоцианини - основните антиоксиданти в боровинките - имат 32% по-нисък риск от инфаркти от тези с най-нисък прием.

Тъй като това беше наблюдателно проучване, то не може да докаже, че антоцианините само са причинили намаляване на риска.

Необходими са повече проучвания, преди да се предявят претенции.

РЕЗЮМЕНякои доказателства показват, че яденето на богати на антоцианин плодове - като боровинки - е свързано с намален риск от инфаркти.

7. Боровинките могат да помогнат за поддържане на мозъчната функция и подобряване на паметта

Оксидативният стрес може да ускори процеса на стареене на мозъка, като се отрази неблагоприятно на мозъчната функция.

Според проучвания върху животни антиоксидантите с боровинки могат да повлияят на области от мозъка, които са от съществено значение за интелигентността

Изглежда, че те се възползват от по-старите неврони, което води до подобрена клетъчна сигнализация.

Проучванията върху хора са дали обещаващи резултати.

В едно от тези проучвания девет възрастни възрастни с леко когнитивно увреждане консумираха ежедневно сок от боровинки. След 12 седмици те показаха подобрения в няколко маркера на мозъчната функция

Шестгодишно проучване на над 16 000 възрастни хора установи, че боровинките и ягодите са свързани със забавяне на умственото стареене с до 2,5 години.

РЕЗЮМЕИзглежда, че боровинковите антиоксиданти помагат на мозъка ви, помагат на мозъчната функция и забавят умствения спад.

8. Антоцианините на боровинките могат да имат антидиабетни ефекти

Боровинките осигуряват умерени количества захар в сравнение с други плодове.

Една чаша (148 грама) съдържа 15 грама захар, еквивалент на малка ябълка или голям портокал

Въпреки това, биоактивните съединения на боровинки изглежда надвишават всяко отрицателно въздействие на захарта, когато става въпрос за контрол на кръвната захар. .

Изследванията показват, че антоцианините с боровинки имат благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата. Тези антидиабетни ефекти се проявяват както с сок от червена боровинка, така и с екстракт.

В проучване на 32 пациенти със затлъстяване с инсулинова резистентност, два боровинови крема са довели до значителни подобрения в инсулиновата чувствителност всеки ден. .

Подобряването на инсулиновата чувствителност трябва да намали риска от метаболитен синдром и диабет тип 2, които в момента са два от най-големите здравословни проблеми в света.

РЕЗЮМЕНяколко проучвания показват, че боровинките имат антидиабетни ефекти, подобрявайки чувствителността към инсулин и понижавайки нивата на кръвната захар.

9. Може да помогне в борбата с инфекциите на пикочните пътища

Инфекциите на пикочните пътища (ИПП) са често срещан проблем за жените.

Известно е, че сокът от боровинки може да помогне за предотвратяване на тези видове инфекции.

Тъй като боровинките са тясно свързани с боровинките, те могат да се похвалят с много активни вещества като сок от боровинки. .

Тези вещества се наричат антиадхезиви и помагат за предотвратяване на свързването на бактерии като Е. coli със стената на пикочния мехур.

Боровинките рядко са изследвани за въздействието им върху пикочните пътища, но вероятно имат подобни ефекти като боровинките .

РЕЗЮМЕПодобно на боровинките, боровинките съдържат вещества, които могат да попречат на определени бактерии да се свържат със стената на пикочния мехур, което може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.

10. Боровинките могат да намалят увреждането на мускулите след тежки физически упражнения

Изискващите упражнения могат да доведат до мускулни болки и умора.

Това отчасти се дължи на локално възпаление и оксидативен стрес в мускулната тъкан .

Добавките с червена боровинка могат да намалят щетите, които се появяват на молекулярно ниво, като по този начин намаляват болката и намаляват мускулната ефективност.

В малко проучване на 10 жени спортисти боровинките ускоряват възстановяването на мускулите след упражнения за крака.

РЕЗЮМЕПроучване предполага, че боровинките могат да помогнат за възстановяване на мускулите след тежки физически упражнения, въпреки че са необходими повече изследвания.

Заключение

Боровинките са невероятно здравословни и питателни.

Те стимулират здравето на сърцето, мозъчната функция и много други аспекти на тялото.

Освен това те са сладки, цветни и лесни за наслада, както пресни, така и замразени .